Icono de línea negra de un folleto abierto con un pequeño panel y líneas de texto.

Carta

Menú

Primeros bocados (para compartir)

Plato del Marqués

Huevos rotos con picadillo de chorizo de matanza.

18,50 €
Plato de la Marquesa

Huevos rotos con virutas de foie.

21,50 €
Boletus laminados a la plancha con huevo frito y pimentón de la Vera

21,50 €
Crujiente de revuelto de morcilla y manzana con salsa de miel y mostaza

18,00 €
Virutas de foie con salsa de frutos rojos
19,50 €
Milhojas de verduras

Consultar disponibilidad.

18,50 €
Patatas revolconas (abulenses)
13,50 €
Judías del Barco de Ávila
13,50 €
Cecina de vaca Avileña con aceite de oliva y pimienta negra

Consultar disponibilidad.

20,00 €
Anchoas del Cantábrico acompañadas con tosta de aceite y tomate
26,00 €
Calamares rebozados a la andaluza con harina de garbanzo

Consultar disponibilidad.

17,00 €
Tabla de quesos de nuestra zona

Consultar disponibilidad.

22,50 €

Verde que te quiero (Incluye servicio de aceite y vinagre)

Pescas del día

Carne de Vaca Avileña

Carne de Ternera Avileña

Pequeños comensales (Hasta los 12 años, 2 opciones a elegir)

Dulce despedida

Las carnes están acompañadas con guarnición de patatas.

Suplemento ración de patatas fritas: 6 €

Servicio de pan: 1,90 € por persona.

Servicio de envase para llevar: 0,90 €.

Si tiene alergia o intolerancia a algún alimento, consúltenos.

IVA incluido.

Menú Gustos del Marqués

34,50 € (precio por persona)

Menú

1.º a elegir

Patatas revolconas con torreznos.
Crujiente de morcilla y manzana con salsa de frutos rojos.
Ensalada de tomate con ventresca.

2.º a elegir

Postre a elegir

Incluye: servicio de pan, refresco o copa de vino, agua o cerveza.

IVA incluido.

Menú: Degustamos los sabores del Marqués

80,00 € (2 personas) / 120,00 € (3 personas)

Para empezar:


A elegir entre:


  • Judías del Barco de Ávila
  • Ensalada de queso Montenegro con salsa de frutos rojos


Continuamos con:


Degustación de:


  • Patatas revolconas con torreznos (clásicas abulenses)
  • Revuelto de morcilla y manzana


Dejamos espacio para:


Chuletón de ternera Avileña a la brasa (900 g - 1 kg)

*Consultar disponibilidad. Chuletón de vaca Avileña madurada (30/40 días. 1 kg aprox.) +24 € suplemento.


Nos endulzamos con:


  • Yemas de Santa Teresa
  • Postre Casero


Incluye servicio de pan, refresco o copa de vino o cerveza. (IVA incluido)

Opcional solo sin las consumiciones incluidas: Botella de vino "Gota de Arena" (Castilla y León) o Verdejo "Jala" +12,00 €

Vinos

Menú

Vino Tinto Recomendado

Gota de Arena

Vino de la Tierra de Castilla y León.

18,00 €

Vinos Blancos

Vino Rosado

Vinos Tintos

Ribera del Duero